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唯一無二のわがままレストラン　MULTIPLE

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Timeless
çomfortable
日本が世界に誇る、独自の美意識「粋」。
時代を超え、多くの人々を魅了し続けるこの深遠な文化や食材を素晴らしきコラボで私たちは現代の食卓へとお届けします。

  • Select.Savor.Cherish.

    Multi-ple西麻布では、お客様に「選ぶ喜び（Select）」を感じていただく事に重きを置き、自ら選んだ食材と技法で調理された料理を「味わう（Savor）」ことで食の真髄を楽しんでいただけます。
    そして、その体験を「大切にする（Cherish）」ことによって、ただの食事以上の価値をお届けします。お客様一人一人のために特別に調理される料理は、繊細な味わいと共に、非日常的な時間を演出します。

  • アーティストによるレストランという‟作品”

    有望な若手作家を内装チームに毎回起用し、作品と共に成長するレストラン。
    アート投資として価値が上がる期待を持てるレストラン。
    そして、若手作家の作品の販売支援も行います。

  • 予約困難なレストランや、似通ったコース料理に疲れ気味の国内外の富裕層が集まる憩いの場所に。

    当レストラン「Multi-ple西麻布」は、一般的な予約困難な店や同じような料理の連続に飽き飽きしている食通の方々に、新たな選択肢を提供します。オーダーメイドの料理体験と、世界から厳選されたワインを通じて、あなただけの特別な時間を創り出します。
    ここでは、お客様が直接選ぶ食材を使用し、その食材を使った希望通りの料理を提供することで、個々の味覚に合わせた究極の美食体験を実現します。お客様ご自身の好みや食事のスタイルを尊重し、それに合わせて料理の各要素を調整いたします。予約困難なレストランや、似通ったコース料理に疲れ気味の国内外の富裕層が集まる憩いの場所に。

  • 完全オーダーメイドの食体験

    「Multi-ple西麻布」では、お客様一人ひとの食に対する情熱と好みを尊重し、完全オーダーメイドで料理をご提供します。目利きのシェフが仕入れる厳選された食材を、その日のお客様の体調や気分に合わせて、独自の料理法で調理。ここでは、ただ食べるだけではなく「食体験」を創出します。お客様ご自身で食材をび調理方法や味付けを選んでいただくことも可能です。世界に一つだけの料理があなたを待っています。お客様が創る、お客様だけの特別な時間。非日常的な美食体験をお楽しみください。

Events

  • August 30, 2025

    30 Aug

  • January 10, 2026

    10 Jan